A tortaburkóló masszák használatával elegán, dizajnos torták készíthetőek. A tortaburkoló massza az egyik legnépszerűbb alapanyag a tortadíszítés világában. Esküvői, szülinapi és egyedi alkalmi torták elkészítéséhez ideális. Ehhez a webshpunkban megtalálod a kalsszikus fehér színben és színes változatban is.
.A tortaburkoló masszák használatához elengethetetlen alap a jól előkészített és lehűtött torta. A cukor alapú tortaburkóló masszák a margarinos és tejszínes alapok használata nem javasolt, mert ezek a masszából a cukrot kioldják, és ekkor jelenik meg a torta alján a szirupos folyás.
Ézért vagy csokoládé-vaj, vagy vaj-porcukor keverékével kenjük körbe a tortát. És ha ezt szépen habkártyával elsimitjuk, a tortának csodás éle is lehet.
A tortaburkoló masszát másnéven fondantot nem célszerű porcukron nyújtani, ezért keményítőt javaslunk hozzá, mely a webshopban is megtalálható. De ebből is mértékkel, mert a fondant kiszárad, töredezhet ha sok keményítőn nyújtjuk.
